Como comprar um alho-poró de primeira qualidade: dicas e receita de macarrão com queijo e asparago

Quando 🍐 se trata de comprar alho-poró, a sportsbet io eleições brancura liliácea e a carne delicada facilitam a escolha de um vencedor. Disponível 🍐 por maior parte do ano, com pico no outono, procura uma canópia limpa (também conhecida como "curd") e folhas vivas. 🍐 Para outro bom indicador, verifica por baixo, onde a cabeça foi cortada do caule – quanto mais umidade houver, mais 🍐 frescas serão as floretes. Qualquer "cinza" (em cor e textura) do caule ou descoloração no "curd" diz-lhe que essas cabeças 🍐 viram algumas coisas, mas não é nada que o flico de um faca cortante ou um pela-tudo não possa resolver. 🍐

Floretes flácidas não são o fim do mundo – use-as sportsbet io eleições uma sopa de alho-poró e 🍐 as pessoas não serão mais sábias. É sempre mais econômico comprar uma cabeça inteira e simplesmente adicionar os sobrados – 🍐 assados ou cozidos – para alongar o que você estiver fazendo no dia seguinte.

O alho-poró pode durar até duas semanas na geladeira se as folhas estiverem vivas quando você 🍐 o comprar. Se insistir sportsbet io eleições optar por uma metade de alho-poró, posicione-o sportsbet io eleições um frasco de água no prateleiro inferior 🍐 da geladeira ou enrole-o de forma solta antes de armazená-lo na geladeira para desacelerar o processo de secagem inevitável. Incidentalmente, 🍐 você também pode congelar floretes de alho-poró cozidos e blanqueados sportsbet io eleições uma bandeja antes de empacotá-los sportsbet io eleições porções e colocá-los 🍐 de volta no congelador.

As folhas de alho-poró são surpreendentemente saborosas. Lave e seque ou escorra 🍐 as folhas, desmonte-as sportsbet io eleições pedaços, misture com azeite de oliva, vinagre, casca de limão e sal, e distribua sportsbet io eleições camadas 🍐 únicas sportsbet io eleições grelhas posicionadas sobre bandejas de assadeira, e assar sportsbet io eleições 160C/140C fan até que estejam douradas e crocantes. Se 🍐 estiver preparando uma receita que só requer floretes, não desperdice o coração – é minha parte favorita. Corte o final 🍐 do caule para mostrar quanta camada externa madeireira precisa ser descascada, sportsbet io eleições seguida, use uma faca de paring ou pela-tudo 🍐 para acessar o delicioso palheiro interno. Coma este crue como faria com um pau de celery, e considere compartilhar com 🍐 pequenas pessoas ao redor. Isso os fará se apaixonar por brassicas pela vida – e elas podem até escrever sobre 🍐 isso um dia.

Receita de macarrão com queijo e asparago "double denim"

Lembre-se quando Justin Timberlake 🍐 e Britney Spears estavam namorando e foram ao American Music Awards usando dupla dupla denim? Bem, entre seus cabelos (macarrão) 🍐 e seu sobrenome (Spears), trago-lhe este prato.

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