A produção de alternativas à carne envolve significativamente menos emissões de gases de ♠ efeito estufa e menos água do que a produção de pratos à base de carne, de acordo com a Fundação ♠ Alimentar. Produtos falsos de carne também se saem bem nutricionalmente gluck bet online casino comparação com a coisa real. Eles contêm menos calorias, ♠ menos gordura saturada e mais fibras, descobriu o estudo da instituição de caridade.

A pesquisa comparou o impacto ambiental, ♠ o perfil nutricional e o preço de 68 produtos à base de plantas com o de 36 produtos à base ♠ de carne, incluindo pratos como – carne e falsa – bacon, nuggets de frango e almôndegas.

No entanto, algumas ♠ das três principais categorias de "proteínas alternativas" emergiram como sendo, gluck bet online casino alguns aspectos, piores gluck bet online casino termos nutricionais do que produtos ♠ à base de carne, disse a Fundação Alimentar.

"Uma grande parte dos produtos de proteína alternativa processados mais recentemente ♠ desenvolvidos é mais propensa a conter níveis mais altos de sal do que outras proteínas alternativas, e apenas um terço ♠ estão fortificados com ferro e vitamina B12, como seria encontrado na carne", descobriu o estudo.

Por exemplo, as salsichas ♠ sem carne da marca Richmond foram encontradas para conter quantidades preocupantes de sal, disse Rebecca Tobi, gerente sênior de engajamento ♠ comercial e investidor da instituição de caridade. Mas os fabricantes podem reformular seus produtos para torná-los mais nutritivos, ela adicionou. ♠

Além disso, "as alternativas à carne de base vegetal geralmente são mais baixas gluck bet online casino proteínas gluck bet online casino relação à carne", ♠ descobriram os pesquisadores. No entanto, essa descoberta não era uma preocupação, pois a diferença era pequena e a população do ♠ Reino Unido já come mais do que proteína suficiente para manter a saúde, disse Tobi, co-autora do estudo.