Compreenda Marseille através da estrela bet saque culinária

Como escreveu o filósofo-gourmand Jean Anthelme Brillat-Savarin estrela bet saque 1825, "Diga-me o que você come e 😄 eu lhe direi quem você é". Isso nunca foi tão verdadeiro quanto estrela bet saque Marseille de hoje: a culinária é a 😄 chave para compreender a cidade.

A kesra, a folha grossa grilhada por avós da diáspora argelina estrela bet saque Noailles. As pizzas devoradas 😄 por adolescentes e famílias com camisas do Olympique de Marseille na praia rochosa ao pôr do sol. O restaurante de 😄 fronteira marítima que serviu peixe a gerações de marseillais há mais de 80 anos. Esses alimentos representam o patrimônio, a 😄 diversidade e a convivialidade de Marseille.

Uma jornada culinária por Marseille

Minha jornada culinária estrela bet saque Marseille começa com café na La Caravelle, 😄 um café escondido no primeiro andar do Hotel Bellevue acima do bullicioso Vieux-Port. As paredes estão decoradas com murais antigos 😄 de barcos e o litoral sul francês. Em dias ensolarados, eu me sinto estrela bet saque uma pequena varanda para um orange 😄 pressé, um croissant e um café, e admiro a vista da Bonne Mère, a famosa igreja que paira sobre o 😄 porto.

Na esplanada do porto, eu passeio entre pescadores oferecendo peixe e uma placa que comemora a fundação de Marseille pelos 😄 Focenses estrela bet saque 600 AC, que "irradiaram civilização estrela bet saque todo o Occidente". Em Patisserie Journo, uma padaria tunisiano-judia, eu tenho cornes 😄 de gazelles, biscoitos de amêndoa estrela bet saque forma de lua crescente que me cobrem o rosto de açúcar estrela bet saque pó. Quando 😄 estou lá para almoço, eu tenho um sanduíche tunisiano de atum e vegetais, deliciosamente molhado estrela bet saque azeite.

Em seguida, eu passeio 😄 pelas lojas na Rue Paradis até o Cours Pierre Puget, uma avenida elegante nomeada estrela bet saque homenagem ao urbanista e escultor 😄 marseillês do século 17. Station Uvale é a última grape juice bar remanescente na França - um estande de madeira 😄 verde que serve suco de uva fresco desde a década de 1940. Conhecido como um remédio todo-em-um, jus de raisin 😄 concentra a doçura natural das uvas sem açúcar adicionado. A barraca também atua como um ponto de encontro sem álcool 😄 na vizinhança, "um lugar de encontro", sorri o dono Yannis Amokreze.

A diversidade da culinária de Marseille

O bairro de Noailles é 😄 conhecido como o "ventre de Marseille" por estrela bet saque localização central e variedade de alimentos. Lá, há rolos de primavera vietnamitas 😄 estrela bet saque Tam-ky, mafé peanuty da Costa do Marfim estrela bet saque Mama Africa e figatelli (salsicha de fígado de porco) da Córsega 😄 estrela bet saque Au Grand Saint-Antoine. Em Pizza Charly, calentica, uma franja de grão-de-bico de origem hispano-argelina, ilustra a influência da viagem 😄 e do comércio na culinária de Marseille. As pessoas e suas receitas passaram pelo porto por 2.600 anos, estrela bet saque diversidade 😄 dando a Marseille estrela bet saque assinatura de molho estrela bet saque e fora da mesa.