T uristas terão razão para discordar se eu chamar isto de "faláfel", pois não é feito com grão-de-bico seco e 🏵 então frito para alcançar uma casca crocante maravilhosa. Em minha defesa, no entanto, o faláfel pode, no pior dos casos, 🏵 ser seco quando cozido desta forma bullsbet telegram casa. A receita de hoje para faláfel bullsbet telegram pãnica é feita com o 🏵 amigo do cozinheiro, grão-de-bico bullsbet telegram conserva, e batata-doce. Isso resulta bullsbet telegram um patê untuoso, simples, mas não menos delicioso e 🏵 especiado que combina muito bem com maionese de harissa e repolho bullsbet telegram picles.

Preparo 10 min
Cozinha 30 min
Serve 4

Batata-doce faláfel com maionese 🏵 de harissa e repolho bullsbet telegram picles

Preparo 10 min
Cozinha 30 min
Serve 4

Para o faláfel
800g (2 latas) de grão-de-bico , esgoutado
60g de hortelã-plana , 10g folhas deixadas 🏵 inteiras, o restante talos e folhas picados grossamente
4 colheres de chá de cominho bullsbet telegram pó
2 colheres de chá de coentro 🏵 bullsbet telegram pó
2 colheres de chá de fermento bullsbet telegram pó
1½ colheres de chá de sal marinho fino
Raladura fina de 2 limões – 🏵 você usará o suco no repolho bullsbet telegram picles
1 batata-doce pequena , descascada e ralada (200g)
2 colheres de sopa de farinha de 🏵 grão-de-bico (20g)
Azeite de colza , para fritar

Para o repolho bullsbet telegram picles
¼ de repolho vermelho (300g), muito finamente cortado bullsbet telegram tiras
2 colheres de sopa 🏵 de suco de limão
½ colher de chá de sal marinho fino

Para servir
2 colheres de sopa de harissa rosa – gosto do 🏵 Belazu's
120g de maionese vegana
4 pães de pita , ou pães planos
½ pepino (150g), cortado bullsbet telegram fatias finas
Picles de pimenta – gosto dos pimentões 🏵 verdes frenk da Cooks & Co

Coloque os grãos-de-bico bullsbet telegram uma processadora de alimentos com os hortelã-plana picados ( reserve as 🏵 folhas inteiras para mais tarde), especiarias, fermento bullsbet telegram pó, sal e casca de limão, então misture. Desça os lados do 🏵 bowl e misture novamente, para fazer uma pasta áspera. Pressione uma colherada da mistura contra o lado do bowl – 🏵 se não aderir, misture novamente.

Despeje a mistura bullsbet telegram 🏵 um tigela e misture o repolho ralado e farinha de grão-de-bico. Forme as misturas de faláfel bullsbet telegram 12 bolas grossas, 🏵 aproximadamente 65g cada, então compacte cada uma bullsbet telegram forma de pátio de aproximadamente 6cm de largura.

Para fazer o repolho bullsbet telegram 🏵 picles, coloque o repolho bullsbet telegram uma tigela, adicione o suco de limão, meia colher de chá de sal e folhas 🏵 de hortelã-plana picadas, então misture e reserve.

Para fazer a maionese de harissa, misture a harissa e maionese bullsbet telegram uma tigela.

Para 🏵 cozinhar os faláfels, coloque três colheres de sopa de azeite bullsbet telegram uma frigideira grande bullsbet telegram uma fogo médio-alto. Adicione os 🏵 pães de faláfel (cozinhe bullsbet telegram lotes, se necessário), e mova-os para tentar dourar os lados. Cozinhe por quatro a cinco 🏵 minutos, volte, adicione outra colher de sopa de azeite e cozinhe por mais quatro a cinco minutos, até que esteja 🏵 muito marrom escuro bullsbet telegram ambos os lados.

Para servir, toste um pão de pita, divida-o ao meio e espalhe generosamente metade 🏵 do interior com maionese de harissa. Adicione três pães de faláfel, uma pequena mão cheia de repolho bullsbet telegram picles, algumas 🏵 fatias de pepino e um pimento bullsbet telegram picles, então feche o pão de pita e repita com os pães de 🏵 pita, faláfels e recheios restantes.