T uristas terão razão big win casino online discordar se chamar este prato de "faláfel", pois não é feito com grão-de-bico seco e 🗝 frito big win casino online óleo profundo para obter uma casca cruciante maravilhosa. Em minha defesa, no entanto, o faláfel pode ser seco 🗝 quando cozido desta forma big win casino online casa. Hoje, a receita de faláfel grelhado é feita com o amigo do cozinheiro, grão-de-bico 🗝 big win casino online conserva, e batata-doce. Isso resulta big win casino online um pão untuoso, simples, mas não menos delicioso, espécie que se dá muito 🗝 bem com maionese de harissa e repolho big win casino online conserva.

Preparo 10 min
Cozinha 30 min
Serve 4

Batata-doce faláfel com maionese de harissa e repolho 🗝 big win casino online conserva

Preparo 10 min
Cozinha 30 min
Serve 4

Para o faláfel
800g (2 latas) de grão-de-bico , esgotado
60g de salsa plana , 10g folhas deixadas inteiras, os talos 🗝 e folhas restantes picados grossamente
4 colheres de chá de cominho big win casino online pó
2 colheres de chá de coentro big win casino online pó
2 colheres 🗝 de chá de fermento big win casino online pó
1½ colheres de chá de sal marinho fino
Raladura fina de cascas de 2 limões – você 🗝 usará o suco na repolho big win casino online conserva
1 batata-doce pequena , pelada e ralada (200g)
2 colheres de sopa de farinha de grão-de-bico (20g)
Óleo 🗝 de colza , para fritar

Para o repolho big win casino online conserva
¼ de repolho vermelho (300g), muito finamente cortado
2 colheres de sopa de suco de 🗝 limão
½ colher de chá de sal marinho fino

Para servir
2 colheres de sopa de harissa vermelha – eu gosto do Belazu's
120g de 🗝 maionese vegana
4 pães de pita , ou pães planos
½ pepino (150g), cortado finamente
Picles de pimenta – eu gosto dos verdes frenk chillies da 🗝 Cooks & Co

Coloque os grãos-de-bico big win casino online um processador de alimentos com os talos e folhas de salsa picados (salve as 🗝 folhas inteiras para mais tarde), especiarias, fermento big win casino online pó, sal e casca de limão ralada, então processe. Desça os lados 🗝 do tampo e processe novamente, para fazer uma pasta grosseira. Pressione uma colherada da mistura contra o lado do tampo 🗝 – se não aderir, processe novamente.

Escorra a mistura big win casino online um tigela 🗝 e dobre o repolho ralado e a farinha de grão-de-bico. Forme a mistura de faláfel big win casino online 12 bolas mais ou 🗝 menos 65g, então aperte cada uma delas big win casino online forma de pão achatado de aproximadamente 6cm de largura.

Para fazer o repolho 🗝 big win casino online conserva, coloque o repolho big win casino online uma tigela, adicione o suco de limão, meia colher de chá de sal e 🗝 as folhas de salsa picadas, então misture e deixe de lado.

Para fazer a maionese de harissa, coloque a harissa e 🗝 a maionese big win casino online uma tigela e misture bem.

Para cozinhar os faláfels, coloque três colheres de sopa de óleo big win casino online uma 🗝 frigideira grande big win casino online uma fervura média-alta. Adicione os pães de faláfel à frigideira (cozinhe-os big win casino online lotes, se necessário), e mova-os 🗝 para tentar escurecer os lados. Cozinhe por quatro a cinco minutos, vire, adicione mais uma colher de sopa de óleo 🗝 e cozinhe por mais quatro a cinco minutos, até ficar marrom escuro profundo big win casino online ambos os lados.

Para servir, torra um 🗝 pão de pita, divida-o ao meio e espalhe generosamente metade do interior de um dos lados com maionese de harissa. 🗝 Adicione três pães de faláfel, uma pequena mão cheia de repolho big win casino online conserva, algumas fatias de pepino e um pimenta 🗝 big win casino online picles, então feche o pão de pita e repita com os pães de pita, faláfels e recheios restantes.